Fromages de chèvre et de brebis bio
Au centre du Tarn en Occitanie, la famille TEOTSKI fabrique des fromages et des yaourts avec les méthodes traditionnelles et naturelles. L’essentiel est dans le produit maitrisé par un savoir faire …
La Fromagerie
L'histoire
En 1983, Chantal et Dragan TEOTSKI, s'installent à La Ginestarié dans le Tarn. Ils débutent avec un petit troupeau de chèvres et créent la fromagerie
Les fromages
Fabriqués à partir de lait de brebis et lait de chèvre bio de qualité dont les animaux sont respectés et nourrit de foins et pâturages exclusivement
Le savoir-faire
Le respect du produit avec un moulage à la louche et une surveillance quotidienne des fromages dans nos caves. Lactiques et tommes font l'objet de la plus grande attention.
LEs produits
La fromagerie de la Ginestarié transforme du lait bio en fromage et yaourts depuis ses débuts.
Fromages Lactiques de Chèvres bio
Le Pavé de la Ginestarié et le cabecou, des fromages lactiques au lait cru bio au goût caprique subtil.
Fromages Lactiques de brebis bio
Le Lingot de cocagne, la Roda, les bouchons ou encore le coeur de brebis. Des fromages lactiques au lait cru bio généreux en crème.
Tommes pâtes pressée bio
Tomme de brebis, chèvre ou lait mélangé chèvre-brebis bio affinées dans nos caves.
Yaourts
Le petit brebis, un yaourt bio au lait entier de brebis.
commmande marché Albi
Pourquoi ?
Afin de participer à la mise en place des consignes de sécurité dans le cadre du covid-19 et ainsi fluidifier la circulation lors de votre passage sur notre stand.
Comment ?
En cliquant sur le bouton Commander vous accédez à une boutique en ligne classique. Vous nous donnez votre heure de passage approximatif pour une meilleure organisation. Pas de paiement en ligne mais sur le stand comme à l’accoutumée.
Quand ?
Votre commande est préparée le vendredi soir pour le samedi matin suivant.
Vous pouvez donc enregistrer votre commande dès le samedi midi pour le marché suivant.
A la une !
Nous contacter
Fromagerie de la Ginestarié
La Ginestarié
Saint Antonin de lacalm
81120 Terre de Bancalié
tel : +33 (0)5 63 45 53 46
e-mail : fromagerie @ laginestarie.fr